LOS VINOS

Siempre he celebrado el momento único y tan especual de compartir una buena botella de vino con los seres queridos. Más allá de las ya probadas cualidades terapeuticas de esta bebida, el placer de acompañar una rica comida con ella, tiene para mí, un montón de implicancias relacionadas con el bienestar físico y espiritual. Un buen vino siempre tiene que contarnos algo.

Una historia se debe manifestar en todo lo que lo hace. su color, su nariz, su boca, su retrogusto. Todas esas cosas deben mostrarnos su personalidad e idenditdad. De dónde viene, como es su terroir, por qué, por quién, y cómo fue hecho, etc.

Crear un buen vino implica tantas decisiones, detalles e inclusive factores ajenos al control humano, que realmente pienso se trata de una tarea que lleva la vida. Las fermentaciones, la crianza, el roble, el embotellado, son todas partes de ese proceso, casi alquímico, de transformar a esa tan cuidada uva, en un vino singular, único.

Un vino que refleje en él toda la dedicación y la pasión que se han puesto para crearlo.

RESERVA

Vista: color rojo intenso, con tonos azules y negros profundos.
Nariz: Frutado, predominan las ciruelas maduras y deshidratadas, notas especiadas, con dejos a nuez, y clavo de olor, predominando los aromas terciarios, que demarcan su elegancia.
Boca: Untuoso, denso, de cuerpo completo, revelando en media boca especias y frutas deshidratadas, taninos fuertes y maduros con final dulce, complejo y de gran longitud.

Vista: color rojo rubí intenso, con tonos violáceos.
Nariz: aroma franco y varietal, marcadas notas de vainillas y frutas rojas.
Boca: Untuoso con taninos suaves y maduros, con notas a pasas de uvas, y final intenso con recuerdo a ciruelas secas, con chocolate y café.

Vista: color rojo rubí con tonos azules.
Nariz: aroma franco y varietal, marcadas notas a especias.
Boca: untuoso con taninos suaves y maduros, final intenso y deja un recuerdo a Frutas Rojas, frescura y juventud. En éste vino se persigue e intenta mantener la frescura del varietal Malbec.

Vista: color rojo intenso, con leves notas a tejas.
Nariz: aroma franco y varietal, marcadas notas a Pimiento rojo y especias.
Boca: untuoso con taninos suaves y maduros, final intenso y deja un recuerdo a pimiento rojo asado, con notas de especias y vainilla.

Vista: color violáceo con tonos azules y profundo.
Nariz: frutado, con notas de vainilla y toque mineral.
Boca: Untuoso, con taninos suaves y maduros, final longevo y especiado, dejando claros recuerdos de una historia de brujas sin iguales.

  • DON JUAN NAHUEL RESERVA

    RESERVA

    Vista: color rojo intenso, con tonos azules y negros profundos.
    Nariz: Frutado, predominan las ciruelas maduras y deshidratadas, notas especiadas, con dejos a nuez, y clavo de olor, predominando los aromas terciarios, que demarcan su elegancia.
    Boca: Untuoso, denso, de cuerpo completo, revelando en media boca especias y frutas deshidratadas, taninos fuertes y maduros con final dulce, complejo y de gran longitud.

  • DON JUAN NAHUEL

    Vista: color rojo rubí intenso, con tonos violáceos.
    Nariz: aroma franco y varietal, marcadas notas de vainillas y frutas rojas.
    Boca: Untuoso con taninos suaves y maduros, con notas a pasas de uvas, y final intenso con recuerdo a ciruelas secas, con chocolate y café.

  • CELADOR

    Vista: color rojo rubí con tonos azules.
    Nariz: aroma franco y varietal, marcadas notas a especias.
    Boca: untuoso con taninos suaves y maduros, final intenso y deja un recuerdo a Frutas Rojas, frescura y juventud. En éste vino se persigue e intenta mantener la frescura del varietal Malbec.

    Vista: color rojo intenso, con leves notas a tejas.
    Nariz: aroma franco y varietal, marcadas notas a Pimiento rojo y especias.
    Boca: untuoso con taninos suaves y maduros, final intenso y deja un recuerdo a pimiento rojo asado, con notas de especias y vainilla.

  • CALLEJON DE LAS BRUJAS

    Vista: color violáceo con tonos azules y profundo.
    Nariz: frutado, con notas de vainilla y toque mineral.
    Boca: Untuoso, con taninos suaves y maduros, final longevo y especiado, dejando claros recuerdos de una historia de brujas sin iguales.

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