Gustavo Santaolalla

GUSTAVO SANTAOLALLA ENTHRONED AS MEMBER OF THE PORT WINE BROTHERHOOD

SEPTEMBER 2010

Amongst the several brotherhoods existing around the world, wine brotherhoods are generally organized around a region and its wines. In Portugal, the Port Wine Brotherhood (Cofraria do Vinho do Porto) has the purpose to disseminate, promote and consolidate the worldwide fame of Port Wine. This brotherhood was created in 1982 with headquarters at the Associação Comercial do Porto (Palácio da Bolsa, Stock Exchange Palace) at Porto city. This brotherhood's life is regulated by its internal rules, the usanças (customs), and it has a well-determined level of hierarchy, as follows: confrades (brothers), expertos (specialists) and mestres (masters), which are in turn divided into several degrees.

The members of this brotherhood have the mission to diffuse the culture for this well-known Portuguese wine. Thus, enthronements (the ceremonies for the admission of new brothers) are the most important acts of the Cofraria. In accordance with the prestige pretended for Port wine, these ceremonies must be carefully organized in terms of effectiveness and dignity.

The Port Wine Brotherhood, made up by personalities from around the world, thirty of whom are Heads of States, now also counts with Gustavo Santaolalla as one of its members, enthroned at the Commercial matters Courtroom at the Stock Exchange Palace, place in which this ceremony is held, as provided by the Usanças.

Port's wine universal spirit is transmitted worldwide by the members of this brotherhood -all from 17 different nationalities- who, besides applauding this magnificent wine, encourage respect for and preservation of the best traditions linked with this Portuguese wine.

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Gustavo Santaolalla

BROKEBACK MOUNTAIN

ROMEO MAGAZINE, WINTER 2010 EDITION

The highly talented artist, composer and winner of two Oscar awards, Gustavo Santaolalla, is fully focused on the fascinating world of wines.

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Gustavo Santaolalla

GUSTAVO SANTAOLALLA WINE PRODUCER

BRANDO MAGAZINE, SEPTEMBER 2010

Neo-tango, music for movies, and now, Malbec wines. An innovative artist or an artist with a great vision for new businesses? Emotional situations and two days playing table-football, listening to music and having barbecue at a farm in Mendoza, property of the only wine-producer who has also won two Academy Awards.

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Gustavo Santaolalla

SANTAOLALLA SETS THE PACE

MAGAZINE AMERICA LATE, MAY 2010

Composer, musician, producer, founding partner of the restless so-called “national rock” phenomenon, head-hunter of “open mind” Latin American artists, father of Bajofondo, former leader of the band “Arco Iris” and more, much more. Santaolalla’s successes are unapproachable. And so is his sense of sight, where he places his eye, everything is transformed and every project is empowered. He has shown to be equally comfortable making music and films; with rock, tango or folklore. As well as with wines, which he now also makes. This is a very short story of an audacious person who has also landed in Hollywood and even taken two Oscar awards with him.

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Gustavo Santaolalla

ARTICLE ABOUT GUSTAVO SANTAOLALLA PUBLISHED IN THE MAGAZINE "EL CRONISTA COMERCIAL - CLASE EJECUTIVA"

MAY 2010

He is the most influencing producer of Latin bands and artists. Winner of two consecutive Oscar Awards for best original score for two really provoking films: Brokeback Mountain and Babel, Gustavo Santaolalla is the Spanish rock & pop music guru. He has edited arts books, he is a pioneer of electronic tango and now he has become a winemaker from Mendoza, a person who believes that cultural identity will be the business of the future.

Gustavo Santaolalla

COMER + BEBER

RED WINES FOR AGEING: 10 PROPOSALS THAT WILL NOT LET YOU DOWN

Even though wines are not seasonal products, winter is the time for red wines, and not any wine. The best choices are those for ageing, due to the complexity of their bouquets, its concentrated structure and their high level of alcoholic content. Moreover, its solid tannins and structure make them the ideal match for the meals of the season, particularly juicy meat, stews and braised meat. Following, a list of ten wine labels that will not let you down.

CELADOR MALBEC 2007

Cielo y Tierra | Lunlunta, Mendoza
A very stylish Malbec, recently launched in the market, made using grapes from Lunlunta and with a twelve-month ageing period in French oak barrels. This wine is manufactured by Gustavo Santaolalla and Raúl Orozco. Tasting these wines is worthy, because they are delicious, complex, balanced and persistent red wines. In addition, the smoky features of its ageing period make each zip more pleasant than the other.

www.conexionbrando.com
Gustavo Santaolalla

GUSTAVO SANTAOLALLA: FROM ABSTEMIOUS HIPPIE TO WINERY OWNER

MAY 2010

Musician and producer, winner of two Oscar awards, he now has his own winery in Mendoza. The history about a tireless creator.

Hay tipos a los que todo les sale bien. Miralo a Gustavo Santaolalla: fue uno de los pioneros del rock nacional con su mítica banda Arco Iris, años más tarde produjo los discos de grupos exitosos como Bersuit y Divididos, y de los solistas Juanes y Jorge Drexler. Después armó Bajofondo, banda pionera de un estilo que muchos llaman electrotango. ¿Qué más le faltaba hacer a este hombre? Ganar dos Oscars por su música para películas de Hollywood (uno por la banda sonora de Secretos en La Montaña, otro por Babel), conducir una editorial de libros fotográficos (se llama Retina) y producir sus propias películas (como el Café de los Maestros). Si hasta acá te parecía que este tipo era un crack, ahora tenés un motivo más para envidiarlo: Santaolalla acaba de lanzar al mercado sus propios vinos Don Juan Nahuel, Don Juan Nahuel Reserva y Celador, tres Malbecs elaborados en Mendoza por su empresa vitivinícola, Cielo y Tierra.

No hay dudas de que Santaolalla es un empresario exitoso, pero en el fondo sigue siendo un hippie, como lo supo ser en los años 70, cuando era el pelilargo guitarrista de Arco Iris, y no sólo eso: también era yogui, asceta y abstemio. Creelo: el mismo tipo que ahora elabora vinos y es embajador del vino argentino, no tomaba ni una gota de alcohol.

Su negocio con el vino deja claro que es un artista de alma. Hay otras celebridades involucradas en este plan, como Serrat con su bodega Mas Perinet, Francis Ford Cóppola con sus vinos Sofía o de Gérard Depardieu cuya marca es Anjou, o toda la saga de bandas que han cedido su nombre y apellido al glamour del vino: desde los Rolling Stones a Kiss y Madonna. Pero el caso Santaolalla es distinto, “es algo más personal, porque a mi siempre me gustó crear y el vino es creación pura. En eso, no es distinto de la música, algo que uno hace para uno y para los otros”, dice a JOY

La bodega es nueva, pero su relación con el vino es vieja. Arranca en 1983 cuando León Gieco lo convocó para hacer ese raid interminable que se llamó De Ushuaia a La Quiaca. “Recorriendo el país con mi hermano del alma (así se refiere a Gieco) fantaseábamos con hacer un Torrontés para vender en Estados Unidos –donde vivía desde 1978- pero después la vida siguió su curso y al final soy yo quien consigue hacerlo”, dice.

El vino es otra marca, otro hito más en una carrera que “va de la ansiedad al reposo”, como sostiene un Santaolalla empresario, maduro y en la cresta de la ola. Fue también en ese kilométrico viaje que se daría cuenta de algo fundamental para su futuro: “mejor que poner mi talento en mi música –dice- era ponerlo para hacer mejor a la de los demás. Era algo que estaba ahí, en cada pueblo, con todos esos músicos que hacían lo que hacían con pasión, para no morirse. Ahí me di cuenta que lo mío sería producir”. Y produjo.

VIÑEDO = ESTUDIO DE GRABACION
¿Qué aprendió Santaolalla en todo estos años? “Que no puedo hacer una sola cosa –señala-. Que mejor es que haga varias”. Como en los cortes de vino, la mejor manera de crear es trayendo una parte de cada cosa. Por eso, se sumó a la producción de vinos como una vieja pasión concretada. Con lo acumulado en una vida de éxitos compró en 2005 una propiedad de 22 hectáreas en Lunlunta, Maipú, uno de los terruños soñados para la producción de buenos vinos. Allí habían 5 hectáreas de viñas viejas de Malbec, de las que hoy salen sus tres tintos, y a las que le sumó más Malbec, Cabernet Sauvignon y algo de Petit Verdot, y pronto sumarán más variedades. “El plan es tener al menos tres hileras de cada una de las importantes”, dice el Santaolalla productor de vinos, como para poder hacer brillar cada corte.

Para el desarrollo del proyecto de Cielo y Tierra se asoció con Raúl Orozco, el guitarrista mendocino que conociera en la maratón de Ushuaia a la Quiaca. Aún no tienen bodega. Pero con mentalidad de productor musical, Santaolalla prefirió invertir en el viñedo antes que en las instalaciones. “Esto es como con los estudios de grabación. Podés tener un bueno a un costo razonable. Pero si querés grabar en serio, con una consola grande como una habitación, vas y alquilás uno y llevás tu propio ingeniero de sonido”, ejemplifica. Por eso, las primeras añadas las vinifican en la hermosa y limpia bodega Antigal –ubicada en Russel, Maipú- con la enología de Juan Carlos Chavero.

ESTOS SON LOS VINOS De los vinos, el Celador 2007 ($75) homenajea una de las canciones más conocidas del dúo Orozco-Barrientos: Celador de Sueños. La elección del nombre resume la mentalidad de un hombre que sabe hacer del arte un negocio. “Celador es quien cuida, quien vigila que algo funcione como es debido. En nuestro caso, es el pulmón de esta aventura y del que pensamos vender más botellas. También se llama así porque en inglés, cava se dice wine cellar, algo que ningún norteamericano encontrará difícil de interpretar.”

El otro vino, Don Juan Nahuel, tiene dos versiones: un varietal ($100) y un reserva con 24 meses ($150), cosechas 2005 y 2006 respectivamente. Llevan el nombre del menor de los tres hijos de Santaolalla. No confundir, que el pequeño se llama Don Juan Nahuel, literalmente, el Don incluido. Y agrega: “la finca, Luna, lleva el nombre de mi primera hija. El problema se me presenta con la segunda, Ana, porque es imposible hoy registrar una marca”, ríe afligido, como un padre que pudiera resultar injusto por ello.

¿COMO HACE? Si todavía te preguntás cómo hace este hombre para ser una orquesta y no morir de estrés, anotá: pura rutina. Una para su casa en Los Angeles, California, y otra para las giras, que le insumen cerca de siete meses al año.

En su casa, un día en la vida del empresario arranca a las 6:30 de la mañana con un desayuno liviano y en familia, luego una hora para responder mails, seguido de otra con el personal trainer: Boxing, su gran pasión mañanera. Después, al estudio todo el día. A la noche, cena sencilla en casa y de vuelta al estudio, si fuera necesario. O sea: mucho trabajo, poco descanso. En las giras otro es el cantar: ahí se come y se bebe, porque Santaolalla es un gran fan de la gastronomía: “me gusta ir a un lugar y comer lo que hay. Nada de menús especiales, sino lo que se come en cada ciudad: me encanta la comida de Marruecos, la alta cocina de París, las experiencias moleculares como las de El Bulli, pero también una buena milanesa en un restaurante porteño o un asado”, cuenta.

Desde 2008, cuando fue nombrado embajador del vino argentino, oficia de difusor declarado de la industria local y adonde vaya lleva algunas botellas para degustar. Se dice un gran aficionado al vino, con preferencias por los de Burdeos, Toscana y California, aunque tiene puesta la camiseta local y no sólo por motivos diplomáticos: “los tintos argentinos me encantan”, sentencia.

Admite no ser un gran conocedor en la materia. Pero así como tiene buen oído para la música –aunque curiosamente no sabe ni leer ni escribir música-, ahora afila armas en el arte de la cata. “Si bien no tengo una formación académica en el tema, participo personalmente del corte de nuestros vinos”, dice, y en el entorno del Santaolalla bodeguero trasciende que su paladar es incisivo a la hora de probar. Mientras tanto, el Santaolalla emprendedor en el mundo de las bebidas no se detiene. Baraja la posibilidad de lanzar una cerveza criada en barrica y una grapa, de las que asegura ya tiene avanzados los proyectos junto a otros socios.

Claro que no todo es negocio en la vida del creador. También hay tiempo para los mantras y el throat singing –el típico canto tibetano al que es aficionado- y para conservar cierto aura de místico reconcentrado. Como cuando le dice a JOY: “aprendí algo con los años y es que tengo un don, un regalo que me ha sido dado: generar cosas que sirven para comunicar. Trato de usar eso para afectar a la gente positivamente. Para pasar un buen momento, o para pensar. En eso, el vino no es la excepción”, cierra, sin falsa modestia.

por Joaquín Hidalgo

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www.planetajoy.com
Gustavo Santaolalla

CIELO Y TIERRA ANNOUNCES THEIR LAUNCH AND PRESENTS THEIR LINE OF WINE

BUENOS AIRES, MARCH 2010

GUSTAVO SANTAOLALLA AND RAÚL OROZCO PRESENT WINES FROM THEIR JOINT-VENTURE, CIELO Y TIERRA.

The project began in 2005 when Gustavo Santaolalla, along with his wife Alejandra Palacios, bought an estate that they christened, La Luna, the name of their daughter. From the beginning, Gustavo brought in as venture partner his long-time colleague and friend, Raúl Orozco.

La Luna estate is located in Lunlunta, Luján de Cuyo (in the Argentine state of Mendoza). From this privileged area of vine cultivation, especially for the Malbec, came the grapes for the creation of their own lines of wine. The estate is 22 hectares large, of which 10 are planted with vineyards, mostly of Malbec, Cabernet Sauvignon and also a bit of Petit Verdot.

Gustavo y Alejandra's son was the inspiration for the wine's name, Don Juan Nahuel. Another wine, Celador refers to the song “Celador de Sueños”, a duet featuring Orozco Barrientos and Raúl. Thanks to this song, Raúl Orozco met Gustavo Santaolalla and the began to achieve their first of many successes together.

According to Gustavo Santaolalla: "Each and every creative project that I have realized in my life has been inspired by three concepts: identity, vision, and the search for excellence. This trilogy is passionately embodied in each and every one of my wines.”

Gustavo Santaolalla

GUSTAVO SANTAOLALLA, AMBASSADOR OF ARGENTINE WINE

MENDOZA, FEBRUARY 2008

The well-known musician Gustavo Santaolalla, was named the Ambassador of Argentine Wine by the Association of Wines of Argentina, which brings together the country's most important wineries.

The objective of the Association of Wines of Argentina is that Santaolalla, being "a cultural icon much admired around the world," would contribute to promote Argentine wines in the United States, where he has been living for the last 30 years.

The musician promised that he would try to get Hollywood to "drink more Argentine wine". "To be able to help disseminate what is ours, is very important to me," he added.

Santaolalla is very popular in the United States and has won two Oscars for his work on "Brokeback Mountain" (2005) and "Babel" (2006).

One of his most recent projects has been the Argentine production, "El café de los maestros", by Miguel Kohan, a tribute to the tango legends that participated in the last Berlinale.

Moreover, he produces his own wine in the Argentine province of Mendoza, where he owns an estate, "La Luna" and produces two lines of Malbec, "Don Juan Nahuel" and “Celador”.